Suppe

Dessert

Gericht 1

(Vollkost)

Gericht 2

(leichte Vollkost)

Gericht 3

(Vollwertkost)

2012

Mo

20.02.

Bärlauchcremesuppe

Heidelbeerjoghurt

   Putenkeule

   Apfelrotkohl

   Kartoffelknödel             3

*  Senfbraten

   Zucchinigemüse

   Salzkartoffeln

Kartoffel-

Auberginen-

moussaka

Di

21.02.

Klare Oxtail

Kirschpudding

   gef. Spießbraten

   Wirsinggemüse

   Röstkartoffeln

*  Kalbsrahmgoulasch

   Escorealgemüse

   Salzkartoffeln

gefüllte Tomate

mit Sc. Bearnaise

Kräuter-Risi Bisi

Mi

22.02.

Blumenkohlcremesuppe

Zitronenfromage

*  Hüftsteak

   Zwiebel-Champignon-

   gemüse

   Kartoffelkroketten

   Nudelvariation

   mit Tomatensauce

   Broccoli

   m. Mandelbutter

Rosenkohl-

gratin

Do

23.02.

Champignoncremesuppe

Karamellcreme

   Gyros m. fr. Zwiebeln

   Folienkartoffel

   mit Sourcreme

   Krautsalat                   9

*  Rinderbraten

   Kaisergemüse

   Salzkartoffeln

Tofugeschnetzeltes

„Italienische Art“

Bandnudeln

Fr

24.02.

Lachscremesuppe

Schokoladenpudding

   Schollenfilet

   „Sylter Art“          2,3,4,9

   Salzkartoffeln

   Salat der Saison          

*  Alaska-Seelachsfilet

   feine Erbsen

   Salzkartoffeln

Omelette

mit Waldpilzen

Butterkartoffeln

Blattsalat                     1

Sa

25.02.

Kokos-Sahnecreme

   Westfäl. Erbsensuppe

   mit Bockwurst          2,3

*  Hühnerreis-

   eintopf

Westfäl. Erbsensuppe

mit Croutons

So

26.02.

Hühnerbrühe m. Nudeln

Panna Cotta

*  Schweineroulade

   „Försterin“

   feiner Rosenkohl

   Salzkartoffeln

   Geflügelsteak

   mit Sc. Hollandaise

   Broccoli

   Salzkartoffeln

gefüll. Blätterteigpastete

„Florentiner Art“

Kartoffelschnee